Jusqu'à la révolution, le territoire actuel de Pézenas a été partagé entre
deux évêques. La section au sud de la Peyne, avec la ville, était rattachée
au diocèse d'Agde, tandis que la section au nord de la rivière, avec Saint-Jean
de Bébian, dépendait du diocèse de Béziers.
La position de Saint-Jean de Bébian aux marges du décimaire explique l'intérêt
que lui portait le chapitre de la cathédrale Saint-Nazaire. Cette église
rurale avait fort belle allure, mais de graves désordres étant apparus au
XVIIe siècle, elle a fait alors l'objet de très importants travaux de consolidation
: doublement du mur du nord taluté et trois épais contreforts. A la même
époque, la nef a été revoutée d'arêtes en brique.
Saint-Jean de Bébian se caractérise par sa nef à trois travées avec des arcs engagés très profonds. L'arc supérieur de la baie axiale, aujourd'hui obturée, retombe sur deux colonettes très simples. Enfin, on remarque un décor en dents de scie sur l'imposte nord de l'arc triomphal.
